Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, Nueva Zelanda, importado, hombro reticulada, aplastado, sin hueso, sólo magro separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	72.9 g	72.9%
La energía (calorías)	143 kcal
Energía (julios)	597 kJ
Proteína	20.2 g	20.2%
lípido total (grasa)	6.88 g	6.88%
Ceniza	0.98 g	0.98%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	1.16 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	175 mg	0.18%
Potasio, K	325 mg	0.32%
Sodio, Na	65 mg	0.06%
Zinc, Zn	3.8 mg
Cobre, Cu	0.092 mg
El manganeso, Mn	0.009 mg
El selenio, Se	3.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.138 mg
Riboflavina	0.142 mg
La niacina	5.204 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.578 mg
La vitamina B-6	0.113 mg
Vitamina B12	2.38 µg
La vitamina A, RAE	5 µg
retinol	5 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	16 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.21 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	2 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	2.125 g	2.12%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.012 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.015 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.15 g	0.15%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.989 g	0.99%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.094 g	0.09%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.86 g	0.86%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0.007 g	0.01%
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.605 g	1.60%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.006 g	0.01%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.066 g	0.07%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.059 g	0.06%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.007 g	0.01%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.533 g	1.53%
18: 1 cis	1.407 g	1.41%
18: 1 trans	0.126 g	0.13%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.352 g	0.35%
18: 2 indiferenciada	0.191 g	0.19%
18: 2 n-6 c, c	0.112 g	0.11%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.079 g	0.08%
18: 2 t, t	0 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.093 g	0.09%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.093 g	0.09%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 3 n-3	0 g
20: 3 n-6	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.025 g	0.02%
20: 4 n-6	0.025 g	0.02%
20: 5 n-3 (EPA)	0.019 g	0.02%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.018 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.006 g	0.01%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.132 g	0.13%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.132 g	0.13%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0 g
Colesterol	58 mg	0.06%
triptófano	0.223 g	0.22%
treonina	0.964 g	0.96%
isoleucina	0.904 g	0.90%
leucina	1.56 g	1.56%
lisina	1.764 g	1.76%
metionina	0.659 g	0.66%
cistina	0.264 g	0.26%
fenilalanina	0.796 g	0.80%
tirosina	0.7 g	0.7%
valina	1.029 g	1.03%
arginina	1.36 g	1.36%
histidina	0.428 g	0.43%
alanina	1.004 g	1.00%